Hà Giang là một trong những tỉnh ở địa đầu tổ quốc với phong cảnh hùng vĩ, thiên nhiên tươi đẹp và là điểm đến check in hot nhất dịp cuối năm. Hà Giang với những cung đường quanh co, uốn lượn, con sông Nho Quế hùng vĩ, đèo Mã Pí Lèng một trong “tứ đại đỉnh đèo” của Việt Nam. Năm 2024 cũng là một năm đầy hứa hẹn cho du lịch Hà Giang dịp cuối năm, cùng nắm ngay những kinh nghiệm du lịch Hà Giang 2024 để lên lịch đến Hà Giang cuối năm nay.
Kinh nghiệm du lịch Hà Giang từ A đến Z
I. Hà Giang tháng mấy đẹp nhất?
Hà Giang là tỉnh thuộc vùng trung du miền núi Bắc Bộ, ở đây có địa hình cao và chủ yếu là đồi núi nên khí hậu tại đây thường khá khắc nghiệt so với nhiệt độ của các vùng khác tại Miền Bắc. Nhiệt độ trung bình năm ở Hà Giang vào khoảng từ 21-23 độ C và thương xuyên xảy ra tính trạng rét đậm, thậm chí là có tuyết rơi vào mùa đông.
Bạn có thể du lịch Hà Giang vào bất kỳ mùa nào trong năm. Thường thì du khách đổ về Hà Giang vào mùa thu khi lúa chín vàng rực. Khoảng thời gian lý tưởng nhất là vào tháng 10, 11 và 12, khi hoa tam giác mạch và những cánh đồng cải đua nhau khoe sắc. Mùa xuân, hoa mơ và hoa mận nở trắng rừng, tạo cảm giác như bạn đang lạc vào chốn bồng lai tiên cảnh.
Vào tháng 5, những thửa ruộng ở đây an lánh nước mùa đổ. Tháng 6 và tháng 7, nhiều người bỏ lỡ Hà Giang vì những cơn mưa hè bất chợt. Tuy nhiên, chính nhờ sự ẩm ướt này, núi rừng nơi đây lại phủ lên mình một màu xanh mướt, quyến rũ lòng người.
II. Cách di chuyển đến Hà Giang
Phương tiện phổ biến nhất để đến Hà Giang là đi xe khách, có rất nhiều các tuyến xe khách hàng ngày đến Hà Giang từ các bến xe ở khu vực miền Bắc như bến xe Mỹ Đình, Lương Yên, Nước Ngầm, bến xe Gia Lâm… Nếu bạn ở miền Trung và Miền Nam thì có thể bay ra Hà Nội và bắt xe khách từ Hà Nội đến Hà Giang.
Với xe khách thì bạn có thể chọn xe giường nằm hoặc Limousine là 2 loại xe cao cấp và có giá trung bình để di chuyển tới Hà Giang, xe khách ghế ngồi sẽ có giá rẻ hơn một chút. Bạn nên di chuyển bằng xe khách đêm để tiết kiệm được thời gian, giữ sức cho chuyến hành trình khám phá dài. Giá vé xe từ Hà Nội đến Hà Giang và ngược lại dao động 200.000 – 300.000 đồng một lượt.
Khi tới Hà Giang bạn có thể thuê xe máy với chi phí trung bình khoảng 100.000đ – 300.000đ tùy loại xe để tự do di chuyển, du ngoạn, khám phá xung quanh Hà Giang. Đây là dịch vụ mà hầu hết các bạn trẻ hoặc khách nước ngoài đều chọn khi tới du lịch Hà Giang, ngược lại nếu đoàn có nhiều trẻ nhỏ và người già thì nên chọn xe du lịch 7 – 16 chỗ để du lịch xung quanh Hà Giang.
Thêm một lựa chọn nữa dành cho những ai muốn du lịch Hà Giang nhưng với nhiều thử thách và tự do hơn đó chính là thuê xe máy trực tiếp từ Hà Nội và di chuyển đến Hà Giang. Đây cũng là một trong những cung đường phượt đẹp và được các bạn trẻ chọn lựa nhiều.
III. Top những khách sạn, homestay đẹp ở Hà Giang
Có rất nhiều các sự lựa chọn dành cho bạn khi đến du lịch Hà Giang, trong đó thì khách sạn và homestay là 2 lựa chọn phổ biến cho bạn khi đến Hà Giang. Với rất nhiều các khách sạn, homestay có giá từ bình dân cho đến cao cấp mà bạn có thể lựa chọn. Thường thì bạn nên chọn lựa khách sạn trước khi đi, sao cho khách sạn gần với những điểm đến trong chuyến du lịch của bạn nhất. Dưới đây là một số gợi ý lưu trú tại Hà Giang:
1. Khách sạn Phoenix Hà Giang
Khách sạn Phoenix Hà Giang nằm ở vị trí thuận lợi, gần trung tâm thành phố Hà Giang, thuận tiện cho du khách trong việc di chuyển và khám phá các điểm du lịch nổi tiếng của vùng đất Hà Giang. Khách sạn được trang bị đầy đủ các tiện ích hiện đại như hồ bơi, phòng gym, spa và nhà hàng, đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng và giải trí của du khách.
Phòng nghỉ tại Khách sạn Phoenix Hà Giang được thiết kế sang trọng và thoải mái, với các trang thiết bị hiện đại như TV màn hình phẳng, điều hòa, minibar và wifi miễn phí. Giường ngủ êm ái, không gian thoáng đãng cùng với tầm nhìn đẹp từ cửa sổ, mang lại cho du khách cảm giác thư thái sau những ngày khám phá Hà Giang.
2. Silk River Hotel
Silk River Hotel Hà Giang tọa lạc tại một vị trí thuận lợi, gần trung tâm thành phố và dễ dàng tiếp cận các điểm du lịch nổi tiếng. Khách sạn nằm bên bờ sông, tạo không gian yên tĩnh và thoáng đãng, thích hợp cho những ai muốn tìm kiếm sự thư giãn và tận hưởng không gian thiên nhiên.
Phòng nghỉ ở Silk River Hotel được thiết kế sang trọng và hiện đại, với các tiện nghi đầy đủ như điều hòa, TV màn hình phẳng, mini bar và két sắt. Giường ngủ thoải mái và phòng tắm sạch sẽ, đảm bảo mang lại sự hài lòng cho khách hàng. Ngoài ra, một số phòng còn có ban công với tầm nhìn đẹp ra sông, tạo cảm giác thư giãn tuyệt vời.
3. Yên Biên Luxury
Khách sạn Yên Biên Luxury tọa lạc tại vị trí trung tâm của thành phố Hà Giang, rất thuận tiện cho du khách trong việc di chuyển và khám phá các điểm tham quan nổi tiếng. Khách sạn được trang bị đầy đủ các tiện nghi hiện đại như hồ bơi, phòng tập gym, spa và nhà hàng sang trọng, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Giá phòng tại Yên Biên Luxury tuy có phần cao hơn so với một số khách sạn khác trong khu vực, nhưng hoàn toàn xứng đáng với chất lượng dịch vụ và tiện nghi mà khách sạn mang lại. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng kỳ nghỉ thoải mái và đẳng cấp tại Hà Giang.
4. Khách sạn Friend Hotel
Khách sạn Friend Hotel nằm ở vị trí đắc địa, thuận tiện cho việc di chuyển và tham quan các điểm du lịch chính của thành phố. Từ khách sạn, du khách có thể dễ dàng tiếp cận các khu vui chơi giải trí, nhà hàng, và các điểm tham quan nổi tiếng. Vị trí lý tưởng này giúp Friend Hotel trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách.
Friend Hotel được trang bị đầy đủ các tiện nghi hiện đại nhằm đảm bảo sự thoải mái tối đa cho khách lưu trú. Phòng nghỉ rộng rãi, sạch sẽ và được trang bị đầy đủ các tiện ích như TV màn hình phẳng, điều hòa, minibar và wifi miễn phí. Ngoài ra, khách sạn còn có hồ bơi, phòng gym và dịch vụ spa giúp du khách có thể thư giãn và tận hưởng kỳ nghỉ một cách trọn vẹn.
5. H’mong Village Resort
Một trong những resort đẳng cấp nhất ở Hà Giang mà bạn có thể lựa chọn làm nơi lưu trú khi đến Hà Giang du lịch, nghỉ dưỡng… H’mong Village Resort nằm trên quốc lộ 4C cách thành phố Hà Giang 50km đi về phía Đông Bắc, nơi có thiên nhiên hùng vĩ với núi cao chót vót. Một vị trí vô cùng thuận lợi cho việc phát triển các mô hình nghỉ dưỡng phục vụ nhu cầu du lịch cộng đồng cho du khách khi đến với mảnh đất “đá cũng phải nở hoa” như Hà Giang.
Giá phòng tại H’mong Village Resort chỉ giao động từ 450.000 VNĐ/Đêm – 4.600.000 VNĐ/Đêm tùy theo từng hạng phòng. sở hữu vị trí khá đắc địa khi nằm trên sườn đồi với khí hậu mát mẻ quanh năm cùng nhiều cảnh quan núi non hùng vĩ. Vì thế nơi đây luôn được nhiều du khách lựa chọn cho những kỳ nghỉ cuối tuần bên người thân, bạn bè, gia đình như một món quà đặc biệt, tránh xa sự ồn ào của thành phố.
6. Khu nghỉ dưỡng P’apiu
Có thể nói P’apiu Resort là điểm dừng khác biệt nhất tại Hà Giang. Nơi đây được thiết kế riêng biệt dành cho các cặp đôi nhằm tôn vinh sự thiêng liêng của tình yêu đôi lứa. Mỗi cặp đôi khi đến đây đều được sống, được yêu theo cách riêng, đầy mới mẻ. Nằm cách trung tâm thành phố Hà Giang khoảng 18km, P’apiu Resort tách biệt khỏi những ồn ào, tấp nập nơi phố thị trở về với vùng núi đầy yên bình, hòa mình và cảnh vật núi rừng hùng vĩ, nên thơ.
P’apiu Resort nằm tại tại xã Yên Định, huyện Bắc Mê, tỉnh Hà Giang. Đây là điểm cuối của dãy núi kéo dài suốt huyện Vị Xuyên đến dòng suối mát lành dưới chân núi P’apiu. Khu Resort cách Hà Nội khoảng 300km, đây là khoảng cách không quá xa, du khách từ đây có thể chọn di chuyển bằng các phương tiện như: xe khách, ô tô hoặc thậm chí là xe máy nếu ưa thích cảm giác vi vu khắp các cung đèo Hà Giang.
7. Panhou Retreat
Panhou Retreat Resort ở Hà Giang đẹp nhất Hoàng Su Phì phòng view núi, ruộng bậc thang, tắm khoáng và đa trải nghiệm trekking, khám phá văn hóa. Panhou Retreat Hà Giang là một khu resort mới tại được xây dựng ở thôn Làng Giang, huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang. Khu nghỉ phong cách độc bản này có điểm nhấn là những ngôi nhà gỗ mộc mạc mái cọ nép mình trong khung cảnh thiên nhiên hoang sơ và nằm cạnh những điểm tham quan văn hóa hấp dẫn của địa phương.
Panhou Retreat mang đến các trải nghiệm mới lạ cùng những hoạt động nuôi dưỡng thân – tâm – trí gắn liền với khung cảnh thiên nhiên bình yên, tươi đẹp: Ngâm mình trong bồn ngâm lá thuốc người Dao theo công thức bí mật được truyền lại qua nhiều thế hệ; Massage trị liệu truyền thống giúp thư giãn; Thiền trà – Nghệ thuật của suy nghĩ; tập yoga bên bờ suối…
8. Thavill Retreat Hagiang
Thavill Retreat HaGiang tọa lạc ở Hà Giang là một nơi lưu trú bình yên và thoải mái, mang đến cho du khách một không gian nghỉ ngơi lý tưởng sau những ngày dài khám phá Hà Giang. Khách sạn nằm gần trung tâm thành phố, thuận tiện cho việc di chuyển đến các điểm du lịch nổi tiếng như Đèo Mã Pí Lèng, Dinh Thự Họ Vương và Cột Cờ Lũng Cú. Các tiện nghi trong khách sạn được thiết kế theo phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ được nét truyền thống, tạo cảm giác ấm cúng và thoải mái cho du khách.
Thavil Retreat Hà Giang là một điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn khám phá vẻ đẹp hoang sơ và hùng vĩ của Hà Giang. Với vị trí thuận lợi, phòng ở tiện nghi, dịch vụ chất lượng và ẩm thực phong phú, khách sạn này chắc chắn sẽ mang lại cho du khách một trải nghiệm nghỉ dưỡng tuyệt vời và đáng nhớ.
IV. Top 10 địa điểm check in cực hot ở Hà Giang
1. Cột mốc số 0 Hà Giang
Cột mốc số 0 Hà Giang là một địa điểm check-in có rất nhiều ý nghĩa về mặt tinh thần. Nơi đây chính là địa điểm bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Hà Giang. Cột mốc số 0 Hà Giang nằm ngay bên cạng lề đường nơi mà mọi người có thể dễ dàng chụp ảnh. Sẽ có tới 2 cột mốc km số 0 để cho bạn check-in. Một là cột mốc thông thường và hai là cột mốc được làm bằng đá nguyên khối to lớn. Hai cột mốc này sẽ nằm không cách quá xa nhau nên bạn có thể dễ dàng di chuyển qua lại giữa hai cột mốc để chụp ảnh.
2. Cột cờ Lũng Cú
Nằm cách trung tâm thành phố Hà Giang 154km về phía Bắc, Cột cờ quốc gia Lũng Cú – Hà Giang tọa lạc trên đỉnh Lũng Cú (hay còn gọi là núi Rồng), thuộc xã Lũng Cú, huyện Đồng Văn, nơi địa đầu cực Bắc của Tổ quốc. Cột cờ Lũng Cú không chỉ là biểu tượng thiêng liêng, đánh dấu chủ quyền lãnh thổ của đất nước, mà còn gắn liền với tên gọi, mảnh đất và con người Hà Giang.
Để lên được đỉnh cột cờ, du khách phải vượt qua 839 bậc thang. Chặng đầu tiên gồm 425 bậc đá, từ chân núi đến nhà chờ; chặng thứ hai gồm 279 bậc đá, từ nhà chờ đến chân cột cờ; và chặng thứ ba là 135 bậc bằng thép nằm trong lòng cột cờ. Trên đỉnh là một cột inox cao khoảng 8m, treo lá cờ tổ quốc có chiều dài 9m và chiều rộng 6m. Dưới chân cột cờ là nhà lưu niệm, nơi trưng bày các dụng cụ lao động, trang phục và sản phẩm văn hóa của các dân tộc ở Hà Giang.
3. Dinh thự họ Vương
Dinh thự họ Vương hay còn gọi là Dinh thự vua Mèo, nằm tại thung lũng Sà Phìn, xã Lũng Phìn, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Dinh thự này cách trung tâm thành phố khoảng 125 km và cách cao nguyên đá Đồng Văn nổi tiếng chỉ 15 km. Ngôi nhà cổ này gắn liền với cuộc đời và sự nghiệp của hai cha con người Mông là Vua Mèo Vương Chính Đức và Vương Chí Sình.
Đây là một điểm đến thú vị giữa Hà Giang với thiên nhiên kỳ thú, núi rừng hoang sơ và cảnh vật nên thơ, trù phú. Nếu có dịp ghé thăm, bạn hãy đến khám phá Dinh thự này để đắm chìm vào không gian xưa cũ và tưởng nhớ công lao chống giặc của Vua Mèo.
4. Cao nguyên đá Đồng Văn
Cao nguyên đá Đồng Văn nằm trên địa phận của bốn huyện Đồng Văn, Yên Minh, Quản Bạ và Mèo Vạc thuộc tỉnh Hà Giang. Với diện tích khoảng 2500 km², nơi đây vô cùng rộng lớn và mang đến một trải nghiệm du lịch độc đáo. Những ngọn núi đá hiểm trở cao vút, với hình dáng giống như tai mèo xám xịt, tạo nên một khung cảnh kỳ bí và cuốn hút du khách. Các ngọn núi đá vôi ở đây có độ cao trung bình hơn 1000m so với mực nước biển, mang đến một tầm nhìn tuyệt vời từ trên cao.
Cao nguyên đá Đồng Văn còn mang vẻ đẹp thơ mộng với sự nở rộ của hoa đào, hoa mận và hoa lê, làm cho vùng đất trở nên trữ tình. Những căn nhà truyền thống của người dân bản địa, xây dựng theo lối kiến trúc độc đáo nhà trình tường của các dân tộc thiểu số như Mông, Dao, Lô Lô, nổi bật trước bức tranh màu trắng, hồng của những bông hoa đang đua nở.
5. Đèo Mã Pì Lèng
Đèo Mã Pì Lèng nằm trên Quốc lộ 4C, thuộc địa phận xã Pải Lủng và Pả Vi, huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang. Đây là một cung đường đèo hiểm trở, dài khoảng 20km, vượt qua đỉnh Mã Pì Lèng nên được gọi là đèo Mã Pì Lèng. Con đèo là một phần của con đường mang tên Đường Hạnh Phúc, nối liền thành phố Hà Giang, Đồng Văn và thị trấn Mèo Vạc.
Từ đỉnh Mã Pì Lèng, bạn có thể chiêm ngưỡng khung cảnh hùng vĩ và đầy hiểm trở của thiên nhiên, với một bên là vách núi cao dựng đứng, bên kia là vực sâu cùng dòng sông Nho Quế xanh biếc mê hoặc lòng người. Một số điểm chụp ảnh đẹp ở đèo Mã Pì Lèng bao gồm mỏm đá ven đèo, Panorama Mã Pì Lèng, và điểm đối diện hẻm Tu Sản.
6. Sông Nho Quế
Sông Nho Quế lặng lẽ chảy dưới chân đèo Mã Pì Lèng, là điểm đến nổi tiếng được nhiều bạn trẻ yêu thích khi du lịch Hà Giang. Trong suốt hầu hết các tháng trong năm, nước sông Nho Quế có màu xanh ngọc lục bảo lộng lẫy, nổi bật giữa những dãy núi đá xám lạnh. Con sông hiền hòa chảy bên những mảng xanh thẫm, tạo nên khung cảnh hùng vĩ của rừng già, núi đá và mây trời.
Khi đến với vùng đất này, ghé thăm sông Nho Quế ở Hà Giang, người ta thường mong muốn chinh phục đèo Mã Pí Lèng và ngược lại, vượt qua đèo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp kỳ vĩ của dòng sông xanh thơ mộng. Nho Quế và Mã Pí Lèng là cặp đôi tuyệt cảnh của du lịch Hà Giang, bởi thiếu một trong hai thì vẻ đẹp sẽ không còn trọn vẹn.
7. Dốc Thẩm Mã
Dốc Thẩm Mã, hay còn gọi là Dốc Thẩm Định Ngựa, là cổng vào huyện Đồng Văn, thuộc địa phận xã Phố Cáo – xã cửa ngõ của huyện. Dốc Thẩm Mã là điểm đến luôn thu hút du khách bất kể thời điểm nào trong năm, với mỗi mùa mang một vẻ đẹp riêng. Điểm check-in nằm trên đỉnh dốc, nơi các em nhỏ thường mang trên mình những gùi, vòng hoa Tam giác mạch, hoa cải, luôn tạo ấn tượng khó quên cho du khách khi đặt chân đến mảnh đất địa đầu tổ quốc.
8. Hoàng Su Phì
Hoàng Su Phì là một điểm đến du lịch thu hút nhiều du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng miền Bắc Việt Nam. Du khách có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những ruộng bậc thang – di sản quốc gia – tại các xã Nậm Ty, Bản Luốc, Bản Phùng, Thông Nguyên, Tả Sử Choóng và Sán Sả Hồ. Với khí hậu mát mẻ, ngay cả vào mùa hè, Hoàng Su Phì mang đến cho du khách cơ hội thưởng ngoạn cảnh quan tuyệt đẹp. Tuy nhiên, để tận mắt ngắm nhìn những cảnh đẹp này, du khách phải vượt qua những con đường khó đi và những con đèo hiểm trở.
9. Hẻm Tu Sản
Trong suốt hành trình khám phá sông Nho Quế, bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng cảnh đẹp hùng vĩ của hẻm Tu Sản. Đây là hẻm vực sâu nhất tại Đông Nam Á với hai bên là vách núi thẳng đứng và thảm thực vật phong phú. Khi du ngoạn trên sông, bạn có thể dừng lại để chụp ảnh cùng với hẻm Tu Sản và sông Nho Quế, hoặc kết hợp chụp toàn cảnh của cả sông và hẻm này. Với khung cảnh “trù phú”, bạn sẽ có được những bức ảnh sống ảo tuyệt đẹp và cuốn hút.
Đối với nữ, bạn có thể chọn những chiếc váy nhẹ nhàng, thướt tha. Những trang phục này sẽ giúp bạn trở thành một nàng thơ, đơn giản, mộc mạc và cuốn hút giữa núi rừng hùng vĩ. Nam giới có thể mặc những bộ đồ phượt hoặc thể thao để chụp ảnh. Chắc chắn, bạn sẽ trông nam tính và mạnh mẽ hơn khi có cảnh sắc nơi đây làm nền.
10. Thung Lũng Sủng Là
Giữa thiên nhiên rộng lớn và dưới bầu trời bao la, thung lũng Sủng Là hiện lên với vô vàn điều đẹp đẽ. Đây là một địa điểm tuyệt đẹp nằm giữa đất trời, nơi bạn có thể tận hưởng khung cảnh tuyệt vời và khám phá nét văn hóa độc đáo của người dân địa phương. Khi đến với thung lũng Sủng Là, điều đầu tiên bạn cảm nhận được là không khí vô cùng trong lành và dễ chịu, cùng với sự yên bình đến lạ thường của thung lũng. Ấn tượng nhất có lẽ là sự hùng vĩ của những dãy núi đá tai mèo dựng đứng, tạo nên vẻ hoang sơ đặc trưng của nơi này.
Đặc biệt, vào khoảng tháng 10 và tháng 11, bạn sẽ bị cuốn hút bởi vẻ đẹp của những đóa hoa tam giác mạch. Là loài hoa đặc trưng của Hà Giang, hoa tam giác mạch xuất hiện ở nhiều nơi, nhưng tại Sủng Là, bạn có thể chiêm ngưỡng những bông hoa đua sắc rực rỡ nhất.
V. Ẩm thực ở Hà Giang có món gì ngon?
Ẩm thực là một nét tinh hoa văn hóa giúp cho các vùng đất trở nên thu hút hơn với khách du lịch, mỗi vùng đất đều có nét tinh hoa ẩm thực khác nhau, với Hà Giang thì vừa có cảnh đẹp vừa có các món đặc sản cực kỳ thơm ngon và thu hút. Một vài món ăn mà bạn nhất định phải nếm thử khi tới Hà Giang du lịch như là:
– Cháo ấu tẩu: được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng trộn với gạo tẻ, củ ấu tẩu được ninh kỹ với nước hầm chân giò béo ngậy cùng các loại rau thơm. Cháo ấu tẩu không chỉ là món ăn đơn thuần mà còn là vị thuốc bổ giải cảm.
– Bánh chưng gù: là đặc sản của Hà Giang, được gói bằng tay. Phần vỏ bánh có màu xanh hoặc đen tùy theo loại gạo. Bánh có màu xanh do gạo được trộn với lá giềng, bánh đen thì dùng gạo cẩm. Nhân bánh gồm cả thịt nạc và mỡ. Một số gia đình ở thành phố Hà Giang gói bánh hàng ngày, nhưng phải đặt trước vì số lượng có hạn. Mỗi chiếc bánh có giá từ 17.000 đồng.
– Thắng cố: Đây là món canh thịt truyền thống của người Mông, chế biến từ thịt ngựa với hương vị đặc trưng. Hiện nay, để phù hợp hơn với du khách, nguyên liệu thường được thay thế bằng thịt trâu, bò, hoặc lợn. Người dân địa phương cũng sử dụng nội tạng bò để nấu do thịt ngựa khó mua. Tinh túy của thắng cố nằm ở nước dùng, được ninh từ xương và lục phủ ngũ tạng, kết hợp cùng 12 loại gia vị đặc trưng như hoa hồi, thảo quả, và lá chanh, tạo nên hương thơm ngào ngạt. Thịt được rán sơ qua rồi cho vào nước dùng để ninh mềm. Món ăn này có mùi ngai ngái đối với những người lần đầu thưởng thức, nhưng càng ăn càng thấy hấp dẫn.
– Bánh tam giác mạch: Khi nhắc đến Hà Giang, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến loài hoa tam giác mạch nổi tiếng. Nhưng bạn có biết rằng loài hoa này là nguyên liệu chính để làm ra loại bánh cùng tên? Đó chính là bánh tam giác mạch được làm từ hạt của loài hoa tím mộng mơ này. Bánh có hương thơm nhẹ, vị ngọt thanh, xốp mềm, mang đậm hương vị mộc mạc của núi rừng. Một trong những loại bánh đặc sản đặc trưng của xứ cao nguyên đá mà bạn nhất định nên thử khi tới đây.
– Thắng Dền: Lần đầu nhìn thấy món Thắng Dền, bạn có thể liên tưởng ngay đến bánh trôi, bánh chay ở Hà Nội hoặc bánh cống phù ở Lạng Sơn. Bánh được làm từ bột nếp, thường có nhân đậu xanh, viên bánh nhỏ nhắn, và là món ăn phổ biến vào mùa đông, chắc chắn sẽ mang lại cảm giác thích thú và ấm lòng cho du khách. Thắng Dền có ngon hay không phụ thuộc vào bát nước dùng, một hỗn hợp ngọt từ đường, béo ngậy và cay từ nước cốt dừa và gừng. Nước dùng được đun nóng, sau đó múc ra bát và rắc thêm ít lạc hoặc vừng, tạo nên một món ăn thực sự tuyệt vời.
– Cơm lam bắc mê: Hà Giang là một vùng đất chủ yếu có địa hình núi đá, nhưng người dân nơi đây luôn nỗ lực vượt qua mọi khó khăn để canh tác và trồng trọt nhiều loại gạo nếp nổi tiếng thơm ngon. Để khẳng định chỗ đứng của nông nghiệp Hà Giang, món Cơm lam Bắc Mê – đặc sản đặc trưng của dân tộc Tày – chính là kết quả từ sự cố gắng của bà con nơi đây. Với vẻ bình dị, cơm lam Bắc Mê là món đặc sản trứ danh ở Hà Giang mà bạn không thể bỏ qua hoặc mua về làm quà cho người thân khi đến đây du lịch.
– Xôi Ngũ Sắc: Bà con vùng núi cao Hà Giang rất biết cách biển những thành quả lao động của mình thành những đặc sản ngon dẻo và nổi tiếng. Xôi ngũ sắc là một trong những món ăn đặc sản của bà con nơi đây được làm từ gạo nếp nương và những loại lá để cho ra 5 màu xôi đỏ, xanh, trắng, tím, vàng nhìn rất đẹp mắt. Đây chính là một trong những đặc sản nức tiếng của Hà Giang, không chỉ trong cuộc sống hàng ngày mà rất nhiều nhà hàng ở Hà Giang có món này trong menu.
– Bánh cuốn Đồng Văn: là một trong những lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến ẩm thực cao nguyên đá Đồng Văn, Hà Giang. Điểm đặc biệt của món ăn này là bánh cuốn được tráng mỏng, cuốn dài và to. Thay vì ăn kèm với nước mắm, bánh cuốn lại được thưởng thức cùng nước xương hầm đậm đà, thêm vài nhánh rau mùi làm món ăn càng thêm hấp dẫn. Bánh có hai loại nhân: nhân thịt băm mộc nhĩ và nhân trứng béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn quay lại thưởng thức thêm nhiều lần nữa. Giá cho một bát bánh cuốn Đồng Văn từ 30.000 – 40.000đ/bát
VI. Du lịch Hà Giang, mua gì làm quà cho người thân?
Hà Giang là vùng đất có nhiều các món đặc sản, hoa quả ngon nổi tiếng khắp cả nước, khi đến đây du lịch thì bạn có thể mua một số đặc sản để về làm quà cho người thân. Dưới đây là top 5 món quá ẩm thực thường được mua nhất để làm quà biếu cho người thân:
1. Thịt trâu gác bếp: Thịt gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái đen, thường được dùng để đãi khách quý. Thịt trâu gác bếp có vị cay tê từ mắc khén, vị ngọt đậm từ thịt trâu tươi và mùi khói bếp đặc trưng, khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi. Để mua được thịt trâu gác bếp ngon, bạn có thể đến các gian hàng lớn ở chợ Đồng Văn, hoặc ghé thăm HTX Xo Mỷ khi tham quan các gia đình miền núi ở Hà Giang, nơi có nhiều hộ gia đình làm thịt trâu thơm ngon nổi tiếng.
2. Lạp xưởng gác bếp: Tương tự như thịt trâu gác bếp, lạp xưởng gác bếp cũng là một món ngon Hà Giang mà bạn có thể mua về làm quà. Lạp xưởng được làm từ thịt lợn mán, sử dụng lòng non làm lớp vỏ ngoài, ướp cùng các gia vị núi rừng như mắc mật, mắc khén, rượu trắng và gừng xay. Sau khi chế biến, lạp xưởng được gác lên bếp lửa trong thời gian dài để nhuộm mùi khói bếp, tạo nên hương vị khen khét mà thơm, béo.
3. Trà Shan tuyết cổ thụ: Shan tuyết cổ thụ không chỉ được dùng để nấu trà thưởng thức mà còn là phương thuốc tự nhiên phòng tránh một số bệnh nan y. Uống loại trà này thường xuyên không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng giúp giải độc, tăng tuổi thọ và làm đẹp da.
4. Cam Hà Giang: Cam Hà Giang nổi tiếng với những trái cam chín mọng, mang hương vị riêng biệt và ngọt ngào. Đây là món quà mà bất kỳ du khách nào cũng muốn mang về cho người thân và bạn bè.
5. Mật ong bạc hà: Mật ong bạc hà Hà Giang là loại đặc sản mà hầu hết khách du lịch đến Hà Giang đều chọn mua về làm quà tặng cho người thân. Không chỉ mang giá trị vật chất, mật ong bạc hà còn chứa đựng giá trị tinh thần và văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao nguyên núi đá Hà Giang.
Gợi ý lịch trình du lịch Hà Giang dịp cuối năm